Pitahaya: kleurrijke luxe op de markt Een van de bekendste duurdere fruitsoorten in Mexico is de pitahaya. Deze vrucht heet ook wel drakenfruit en valt meteen op door zijn felroze of gele schil en witte of rode binnenkant. Pitahaya groeit aan cactussen in warme gebieden. De smaak is zoet en fris en het vruchtvlees zit […]
De wereld van het duurste fruit in Mexico LEES MEER
Gevulde paprika bbq is een vrolijke en smakelijke manier om paprika’s op de barbecue klaar te maken. De mooie rode, gele of groene paprika’s zijn makkelijk te vullen en worden heerlijk zacht als ze garen op de barbecue. Je kunt ze vullen met allerlei ingrediënten, zoals rijst, kaas, gehakt of bonen. Dit gerecht past goed
Gevulde paprika bbq: kleurrijk en lekker van het rooster LEES MEER
Rib eye bbq staat al jaren bekend als een van de lekkerste manieren om vlees te bereiden tijdens een warme zomeravond. Het zachte, gemarmerde vlees komt goed tot zijn recht op het rooster en zorgt voor een diepe, licht rokerige smaak. Veel mensen kiezen juist dit stuk vlees als ze indruk willen maken op hun
Het perfecte stukje rib eye van de bbq: een ware smaakbeleving LEES MEER
Een stevige paddenstoel met veel mogelijkheden Met de portobello heb je een paddenstoel die goed past bij grillen. Door zijn formaat kun je de hoed vullen met kaas, groente of kruiden. Op de barbecue blijft hij stevig en wordt de buitenkant mooi geroosterd. Dat maakt hem heel geschikt als vleesvervanger of als aanvulling voor mensen
Portobello bbq: Verrassend vegetarisch grillen voor iedereen LEES MEER
Voorbereiden: de kip en de barbecue klaarmaken Begin met het kiezen van een mooie, verse kip. Het is goed om het overtollige vet en losse stukjes van de kip te verwijderen, maar laat het vel zoveel mogelijk zitten. Het vel zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft en krijgt tijdens het grillen een lekkere knapperige
Genieten van een hele kip op de barbecue LEES MEER
Is honing gezond? Daar wordt veel over gesproken. Veel mensen gebruiken het als zoetmiddel in de thee, yoghurt of bij het bakken. Sommigen denken dat het beter is dan gewone suiker. Anderen zeggen dat het vooral natuurlijk is. Toch is het belangrijk om goed te weten wat honing nou precies met je lichaam doet. In
Honing: zoet genieten met aandacht voor je gezondheid LEES MEER
Kurkuma gezond noemen doen steeds meer mensen, maar wat maakt deze specerij nu zo speciaal? Kurkuma is een felgele wortel uit Azië en wordt al eeuwen gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde. De stof curcumine in kurkuma geeft het niet alleen zijn kleur, maar het zorgt ook voor de meeste positieve eigenschappen.
Waarom kurkuma gezond wordt genoemd en wat het voor je lichaam doet LEES MEER
Een salade wordt pas echt lekker met een goede dressing. De juiste dressing maakt het verschil tussen een saaie en een smakelijke maaltijd. Zelf dressing maken is niet moeilijk en kan zelfs leuk zijn. Met een paar simpele ingrediënten maak je een dressing die precies past bij jouw smaak. Wat is dressing en waarom gebruiken
Zelf dressing maken: zo geef je smaak aan je salade LEES MEER
Een bord ceviche brengt meteen de zon op tafel. Het is een gerecht dat je vaak ziet aan de kust van Zuid-Amerika. Met zijn frisse smaken en lichte structuur verovert het steeds meer harten. Ceviche is niet zomaar een gerecht, het is een ervaring door het gebruik van verse vis en krachtige citrus. Een klassiek
De frisse smaken van ceviche: een culinaire reis uit Zuid-Amerika LEES MEER
Stel je voor: het is een warme zomerdag en je hebt trek in koffie, maar geen zin in iets warms. Dan is café glacé een heerlijke traktatie. Dit frisse koffiedrankje komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Het is romig, zoet en verkoelend. Steeds meer mensen ontdekken café glacé als het perfecte tussendoortje of nagerecht. Wat is café
Café glacé: Het frisse broertje van ijskoffie LEES MEER
