De basis van traditionele jus Goede jus begint vaak met boter en het bakvet van vlees. Smelt eerst een klontje roomboter in een pan op middelhoog vuur. Als de boter lichtbruin is, bak je het vlees aan beide kanten tot het gaar is. De stukjes vlees die aan de pan blijven plakken en de gesmolten […]
Zelf jus maken voor heerlijk eten op tafel LEES MEER
De charme van de kweepeer: wat maakt deze vrucht zo bijzonder Kweepeer ziet er een beetje uit als een knoestige, geelgroene appel of peer. De vrucht ruikt sterk zoet en fris, maar is rauw veel te hard en zuur om te eten. Tijdens het koken verandert de smaak: kweeperen worden dan zacht, lichtzoet en krijgen
Smaakvolle recepten met kweeperen: ontdek de mogelijkheden van deze bijzondere vrucht LEES MEER
De belangrijkste ingrediënten en hun rol Bij het bereiden van een soep op basis van pindakaas zijn de ingrediënten simpel en recht door zee. Pindakaas vormt natuurlijk het hart van het recept. Gebruik altijd een variant zonder toegevoegde suiker of zout, want pure pindakaas geeft de diepste smaak. Groentebouillon zorgt voor de basis en geeft
Pindasoep recept: Een warme kom vol smaak en comfort LEES MEER
Pitahaya: kleurrijke luxe op de markt Een van de bekendste duurdere fruitsoorten in Mexico is de pitahaya. Deze vrucht heet ook wel drakenfruit en valt meteen op door zijn felroze of gele schil en witte of rode binnenkant. Pitahaya groeit aan cactussen in warme gebieden. De smaak is zoet en fris en het vruchtvlees zit
De wereld van het duurste fruit in Mexico LEES MEER
Gevulde paprika bbq is een vrolijke en smakelijke manier om paprika’s op de barbecue klaar te maken. De mooie rode, gele of groene paprika’s zijn makkelijk te vullen en worden heerlijk zacht als ze garen op de barbecue. Je kunt ze vullen met allerlei ingrediënten, zoals rijst, kaas, gehakt of bonen. Dit gerecht past goed
Gevulde paprika bbq: kleurrijk en lekker van het rooster LEES MEER
Rib eye bbq staat al jaren bekend als een van de lekkerste manieren om vlees te bereiden tijdens een warme zomeravond. Het zachte, gemarmerde vlees komt goed tot zijn recht op het rooster en zorgt voor een diepe, licht rokerige smaak. Veel mensen kiezen juist dit stuk vlees als ze indruk willen maken op hun
Het perfecte stukje rib eye van de bbq: een ware smaakbeleving LEES MEER
Een stevige paddenstoel met veel mogelijkheden Met de portobello heb je een paddenstoel die goed past bij grillen. Door zijn formaat kun je de hoed vullen met kaas, groente of kruiden. Op de barbecue blijft hij stevig en wordt de buitenkant mooi geroosterd. Dat maakt hem heel geschikt als vleesvervanger of als aanvulling voor mensen
Portobello bbq: Verrassend vegetarisch grillen voor iedereen LEES MEER
Voorbereiden: de kip en de barbecue klaarmaken Begin met het kiezen van een mooie, verse kip. Het is goed om het overtollige vet en losse stukjes van de kip te verwijderen, maar laat het vel zoveel mogelijk zitten. Het vel zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft en krijgt tijdens het grillen een lekkere knapperige
Genieten van een hele kip op de barbecue LEES MEER
Is honing gezond? Daar wordt veel over gesproken. Veel mensen gebruiken het als zoetmiddel in de thee, yoghurt of bij het bakken. Sommigen denken dat het beter is dan gewone suiker. Anderen zeggen dat het vooral natuurlijk is. Toch is het belangrijk om goed te weten wat honing nou precies met je lichaam doet. In
Honing: zoet genieten met aandacht voor je gezondheid LEES MEER
Kurkuma gezond noemen doen steeds meer mensen, maar wat maakt deze specerij nu zo speciaal? Kurkuma is een felgele wortel uit Azië en wordt al eeuwen gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde. De stof curcumine in kurkuma geeft het niet alleen zijn kleur, maar het zorgt ook voor de meeste positieve eigenschappen.
Waarom kurkuma gezond wordt genoemd en wat het voor je lichaam doet LEES MEER
