Een stevige paddenstoel met veel mogelijkheden Met de portobello heb je een paddenstoel die goed past bij grillen. Door zijn formaat kun je de hoed vullen met kaas, groente of kruiden. Op de barbecue blijft hij stevig en wordt de buitenkant mooi geroosterd. Dat maakt hem heel geschikt als vleesvervanger of als aanvulling voor mensen […]
Portobello bbq: Verrassend vegetarisch grillen voor iedereen LEES MEER
Voorbereiden: de kip en de barbecue klaarmaken Begin met het kiezen van een mooie, verse kip. Het is goed om het overtollige vet en losse stukjes van de kip te verwijderen, maar laat het vel zoveel mogelijk zitten. Het vel zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft en krijgt tijdens het grillen een lekkere knapperige
Genieten van een hele kip op de barbecue LEES MEER
Is honing gezond? Daar wordt veel over gesproken. Veel mensen gebruiken het als zoetmiddel in de thee, yoghurt of bij het bakken. Sommigen denken dat het beter is dan gewone suiker. Anderen zeggen dat het vooral natuurlijk is. Toch is het belangrijk om goed te weten wat honing nou precies met je lichaam doet. In
Honing: zoet genieten met aandacht voor je gezondheid LEES MEER
Kurkuma gezond noemen doen steeds meer mensen, maar wat maakt deze specerij nu zo speciaal? Kurkuma is een felgele wortel uit Azië en wordt al eeuwen gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde. De stof curcumine in kurkuma geeft het niet alleen zijn kleur, maar het zorgt ook voor de meeste positieve eigenschappen.
Waarom kurkuma gezond wordt genoemd en wat het voor je lichaam doet LEES MEER
Een salade wordt pas echt lekker met een goede dressing. De juiste dressing maakt het verschil tussen een saaie en een smakelijke maaltijd. Zelf dressing maken is niet moeilijk en kan zelfs leuk zijn. Met een paar simpele ingrediënten maak je een dressing die precies past bij jouw smaak. Wat is dressing en waarom gebruiken
Zelf dressing maken: zo geef je smaak aan je salade LEES MEER
Een bord ceviche brengt meteen de zon op tafel. Het is een gerecht dat je vaak ziet aan de kust van Zuid-Amerika. Met zijn frisse smaken en lichte structuur verovert het steeds meer harten. Ceviche is niet zomaar een gerecht, het is een ervaring door het gebruik van verse vis en krachtige citrus. Een klassiek
De frisse smaken van ceviche: een culinaire reis uit Zuid-Amerika LEES MEER
Stel je voor: het is een warme zomerdag en je hebt trek in koffie, maar geen zin in iets warms. Dan is café glacé een heerlijke traktatie. Dit frisse koffiedrankje komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Het is romig, zoet en verkoelend. Steeds meer mensen ontdekken café glacé als het perfecte tussendoortje of nagerecht. Wat is café
Café glacé: Het frisse broertje van ijskoffie LEES MEER
Gezond eten lukt beter als je het jezelf makkelijk maakt. Veel mensen denken dat gezonde recepten veel tijd kosten of ingewikkeld zijn. Toch kun je met een paar simpele ingrediënten snel iets lekkers en voedzaams op tafel zetten. Of je nu weinig kookervaring hebt of gewoon iets snels zoekt voor een drukke dag, er zijn
Gezond koken hoeft niet moeilijk te zijn LEES MEER
Gezond eten hoeft niet veel tijd te kosten. Ook met een volle agenda kun je binnen korte tijd een voedzame maaltijd op tafel zetten. Met een paar basisingrediënten en wat creativiteit maak je iets dat lekker is én goed voor je lichaam. Of je nu kookt voor jezelf of voor een gezin, er zijn genoeg
Gezonde snelle recepten voor elke drukke dag LEES MEER
Mascarpone staat bekend als een romige kaas die vaak in desserts wordt gebruikt. Toch past dit zachte zuivelproduct ook goed in hartige én gezonde gerechten. Door de romige structuur voeg je makkelijk smaak toe zonder dat je veel nodig hebt. Met de juiste ingrediënten kun je gerechten maken die licht en voedzaam blijven. Mascarpone past
Gezonde recepten waarin mascarpone verrassend goed past LEES MEER
