Pasta is voor veel mensen een favoriet gerecht. Het is snel klaar, makkelijk aan te passen en vult goed. Toch denken veel mensen dat pasta niet gezond is. Dat hangt helemaal af van wat je erbij eet. Als je kiest voor volkorenpasta, mager vlees zoals kip en veel groenten, maak je een maaltijd die voedzaam is én lekker. Zo geniet je van een bord pasta zonder dat je je zorgen hoeft te maken over wat je binnenkrijgt. Met een paar slimme keuzes verander je een gewone pasta maaltijd in een gezonde lunch of avondeten.
Waarom kip en volkoren pasta goed samen gaan
Kipfilet is mager vlees met veel eiwitten. Je lichaam gebruikt eiwitten om spieren op te bouwen en sterk te blijven. Kip bevat weinig vet, vooral als je het zonder vel klaarmaakt. Als je dit combineert met volkorenpasta, krijg je ook nog eens veel vezels binnen. Die vezels zorgen ervoor dat je langer vol zit en minder snel trek krijgt. Volkorenpasta bevat meer voedingsstoffen dan witte pasta, zoals ijzer en vitamine B. Door deze combinatie van eiwitten en vezels blijft je bloedsuiker stabiel en voel je je na de maaltijd fit in plaats van moe of opgeblazen.
Groenten maken het bord extra gezond en kleurrijk
Een gezonde pasta maaltijd bevat veel groenten. Denk aan broccoli, paprika, courgette, tomaat of spinazie. Groenten geven je lichaam vitamines, mineralen en vezels. Ze maken de maaltijd niet alleen gezonder, maar ook lekkerder en kleurrijker. Door groenten kort te bakken of te stomen blijven ze knapperig en vol van smaak. Je kunt kiezen voor verse groenten, maar diepvriesgroenten zijn ook een goed idee. Die zijn vaak net zo voedzaam en makkelijk in gebruik. Een pastagerecht met veel groenten is goed voor je lichaam én zorgt voor een vol gevoel zonder dat je veel calorieën eet.
Zo maak je een simpele en gezonde pastasaus
Veel mensen gebruiken kant-en-klare pastasauzen uit een pot of pak. Die bevatten vaak veel suiker, zout of vet. Je maakt heel eenvoudig zelf een gezonde saus door tomaten te pureren en op smaak te brengen met kruiden. Denk aan basilicum, oregano, knoflook en een klein beetje peper. Je kunt ook een saus maken van geprakte avocado met citroensap, of van yoghurt met kruiden voor een frisse smaak. Door zelf te kiezen wat je toevoegt, weet je precies wat je eet. Dat maakt het makkelijker om je pasta gerecht gezond te houden zonder dat het veel tijd kost.
Variatie houdt gezond eten leuk
Gezonde pasta met kip kun je op veel manieren klaarmaken. Je kunt variëren met soorten groenten, sauzen en kruiden. Wissel bijvoorbeeld af tussen een rode saus, een lichte roomsaus op basis van yoghurt of een groene saus van spinazie en knoflook. Ook met de bereidingswijze van kip kun je variëren. Bak de kip in olijfolie, grill het in een pan of kook het mee met de groenten. Door steeds iets anders te proberen blijft het eten leuk en raak je minder snel uitgekeken op gezonde maaltijden. Dat helpt om gezond eten vol te houden op een fijne manier.
Een gezond bord pasta dat goed vult
Pasta met kip hoeft geen zware maaltijd te zijn. Door te kiezen voor volkorenpasta, veel groenten, magere kip en een zelfgemaakte saus maak je iets dat goed vult én goed voor je is. Je lichaam krijgt alles wat het nodig heeft, zonder dat je te veel binnenkrijgt. Je voelt je na het eten niet moe of zwaar, maar juist voldaan en energiek. Deze manier van koken laat zien dat gezond eten ook makkelijk en lekker kan zijn. Door bewust te kiezen wat je op je bord legt, maak je van een simpele pasta een maaltijd waar je lichaam blij van wordt.
