Na het avondeten hebben veel mensen zin in iets zoets. Een dessert is dan een fijne afsluiter van de dag. Toch zijn toetjes vaak vol suiker, slagroom of vette vulling. Dat maakt ze zwaar en niet goed voor je lichaam. Gelukkig zijn er manieren om een toetje te maken dat licht is en toch lekker smaakt. Met andere ingrediënten maak je iets dat je met een goed gevoel kunt eten.
Kies voor natuurlijke zoetheid
In veel desserts zit suiker. Dat maakt het toetje zoet, maar zorgt er ook voor dat je bloedsuiker snel stijgt. Een beter idee is om natuurlijke producten te gebruiken. Denk aan banaan, mango of dadels. Deze geven een zachte en volle smaak zonder dat je suiker uit een potje nodig hebt. Je kunt ook werken met ongezoete appelmoes of rijpe peer. Door rijp fruit te kiezen is het dessert zoet genoeg en hoef je niets extra’s toe te voegen.
Gebruik yoghurt of kwark als basis
Een goed dessert hoeft niet uit de oven te komen. Je kunt ook kiezen voor yoghurt of magere kwark. Deze zijn licht en zitten vol eiwitten. Je kunt ze mengen met fruit, noten of een beetje pure chocolade. Door verschillende structuren toe te voegen maak je het toetje leuker. Denk aan een laagje muesli of wat zaden bovenop. Zo ziet het er ook mooi uit en voelt het als een traktatie.
Avocado of banaan voor romige structuur
Sommige desserts hebben een zachte en romige structuur. Daarvoor heb je geen slagroom nodig. Je kunt ook avocado gebruiken. Deze heeft een neutrale smaak en maakt het toetje vol en glad. Je mengt het bijvoorbeeld met banaan en cacao voor een chocoladetoetje. Ook een combinatie met bevroren fruit en yoghurt geeft een romige mousse. Door het koud te serveren voelt het als ijs, zonder dat je veel vet of suiker gebruikt.
Fruitijs zonder suiker
Zelf ijs maken is makkelijker dan je denkt. Je gebruikt bevroren fruit, bijvoorbeeld banaan of aardbei. Je mengt dit in een blender met een beetje yoghurt of plantaardige melk. Na een paar minuten heb je een zacht ijs dat je direct kunt eten. Dit ijs is fris, zoet en bevat alleen ingrediënten die je lichaam goed kan verwerken. Je kunt ook kleine ijsjes maken in vormpjes en ze bewaren in de vriezer. Zo heb je altijd iets klaar voor een warm moment.
Bakken met gezondere ingrediënten
Als je liever iets bakt, kun je ook slimme keuzes maken. Gebruik bijvoorbeeld havermeel of speltmeel in plaats van gewone bloem. Vervang suiker door een beetje appelmoes of geprakte banaan. Een klein beetje honing is ook een optie. Je kunt muffins maken met bessen of kleine cakejes met wortel en noten. Door de porties klein te houden eet je minder, maar geniet je toch van een warm dessert uit de oven.
Een warme appel als eenvoudig toetje
Een warme appel is een van de makkelijkste gezonde desserts. Je snijdt een appel in stukjes en verwarmt deze in de oven of pan. Voeg een beetje kaneel toe en wat rozijnen of noten. De appel wordt zacht en zoet van zichzelf. Je kunt er een lepel kwark bij doen of wat yoghurt met een beetje vanille. Dit toetje is snel klaar en geeft een warm gevoel zonder zwaar te zijn.
Geschikt voor het hele gezin
Gezonde desserts zijn ook goed voor kinderen. Je kunt samen toetjes maken en ze laten kiezen welk fruit erin gaat. Door er een leuke vorm aan te geven maak je het nog aantrekkelijker. Denk aan laagjes in een glas of een ijsje op een stokje. Voor kinderen zijn desserts vaak iets feestelijks. Als je ze gezonde varianten aanbiedt leren ze dat lekker eten ook goed voor je kan zijn.
Variatie maakt het leuk
Met gezonde toetjes kun je veel kanten op. Wissel af met fruit, yoghurt of noten. Gebruik de seizoenen om te kiezen wat je maakt. In de zomer zijn bevroren toetjes fijn. In de winter passen warme fruitdesserts beter. Door steeds iets nieuws te proberen blijf je ontdekken wat bij je past. Zo blijft een dessert leuk, zonder dat het je gezondheid in de weg zit.
Iets kleins dat goed voelt
Een toetje hoeft niet groot te zijn om lekker te zijn. Met een paar goede ingrediënten maak je iets dat vult, smaakt en goed voelt. Je geniet van iets zoets zonder je zorgen te maken over suiker of vet. Als je gewend raakt aan de smaak van natuurlijke producten, wil je vaak niets anders meer. Zo maak je van een gewoon toetje iets dat past bij een gezonde manier van leven.
