Vetten hebben een slechte naam, maar ze zijn belangrijk voor je gezondheid. Je lichaam heeft vet nodig om goed te kunnen werken. Het helpt bij het opnemen van vitamines, het beschermen van organen en het geven van energie. Niet alle vetten zijn hetzelfde. Sommige soorten helpen je lichaam juist, terwijl andere je gezondheid kunnen verstoren. Door de juiste vetten te kiezen, geef je je lichaam wat het nodig heeft. Het gaat er dus niet om dat je vet helemaal vermijdt, maar dat je weet welke vetten goed voor je zijn.
Wat gezonde vetten precies zijn
Gezonde vetten zijn vetten die goed zijn voor je hart en bloedvaten. Ze zitten bijvoorbeeld in noten, zaden, vis, avocado en plantaardige oliën zoals olijfolie of zonnebloemolie. Deze vetten worden ook wel onverzadigde vetten genoemd. Ze helpen je lichaam om cholesterol in balans te houden. Verzadigde vetten, die vooral in dierlijke producten zitten zoals roomboter, kaas en vlees, kunnen juist zorgen voor een te hoog cholesterol. Door vaker te kiezen voor producten met onverzadigde vetten geef je je lichaam meer steun. Het is dus niet nodig om vetarm te eten, maar wel slim om voor de juiste vetten te kiezen.
Waar je gezonde vetten in kunt vinden
Je hoeft niet lang te zoeken naar producten met goede vetten. Een handje ongezouten noten per dag is al een goede keuze. Ook vette vis zoals zalm, makreel en haring bevat gezonde vetten die belangrijk zijn voor je hart. Avocado is een makkelijke toevoeging aan een salade of boterham. Gebruik liever olie dan boter bij het bakken, want dat bevat vaak minder slechte vetten. Ook in producten zoals hummus of tahin zitten goede vetten. Door deze producten vaker te eten in plaats van snacks of vlees, help je je lichaam zonder dat je veel hoeft te veranderen.
Hoe vetten je lichaam helpen
Vetten doen meer dan alleen energie geven. Ze zorgen ervoor dat je lichaam vitamines A, D, E en K goed kan opnemen. Zonder vet kun je deze vitamines niet gebruiken. Ook helpt vet om je lichaam warm te houden en je huid soepel te houden. Verder beschermen vetten je organen tegen stoten en kou. Gezonde vetten zorgen ook voor een verzadigd gevoel. Daardoor heb je minder snel trek tussen maaltijden door. Dat maakt het makkelijker om niet te veel te eten. Vetten zijn dus meer dan alleen brandstof. Ze zijn een belangrijk deel van een goede voeding.
Wat je beter minder kunt eten
Niet alle vetten zijn goed voor je. Vooral transvetten zijn slecht voor je hart. Deze zitten vaak in gebak, koek, snacks en gefrituurd eten. Op verpakkingen staan ze soms als ‘gedeeltelijk gehard vet’. Het is slim om die producten zo weinig mogelijk te eten. Ook verzadigde vetten kun je beter beperken. Kies bijvoorbeeld voor magere yoghurt in plaats van volle yoghurt en neem wat minder vlees. Let ook op bewerkte producten die veel vet bevatten zonder dat je het doorhebt. Denk aan kant-en-klare sauzen, chips of smeersels. Door etiketten te lezen, zie je vaak snel hoeveel vet er in een product zit en wat voor soort.
Gezonde vetten maken je voeding compleet
Vetten passen goed in een gezonde leefstijl als je de juiste keuzes maakt. Door vaker te kiezen voor onverzadigde vetten en minder producten te eten met verzadigde of transvetten, geef je je lichaam de juiste brandstof. Je hoeft vet dus niet te vermijden, maar het is wel goed om te weten waar het in zit en wat het doet. Als je bewust kiest voor gezonde vetten, voel je je vaak fitter en heb je meer balans in je voeding. Gezonde vetten zijn geen vijand, maar juist een fijne ondersteuning voor je lichaam.
